Baba Ganoush - de post

Baba Ganoush:

Va propun o reteta destul de usoara si foarte gustoasa, numa'buna de mancat in post!

 Ingrediente:

  - 2 vinete (eu le-am avut congelate)

 -1 ceapa mica

 -2-3 linguri pasta de susan

 -ulei de masline

 -un ardei rosu

 -o rosie

 -sare

 - jumatate de lamaie

  

     Preparare: 

Coaceti vinetele mai intai, apoi le tocati (asa cum v-am spus, eu le-am avut gata pregatite, luate direct din congelator:) ). Apoi le curatati de coaja si seminte si le tocati bine de tot si le frecati cu ulei de masline pana obtinem o pasta mai groasa (eu le-am frecat la robot), am adaugat tot acum si putina sare, piper si zeama de la o jumatate de lamaie:

Dupa ce pasta este gata punem jumatatea de ardei taiata cubulete mici, jumatatea de ceapa tocata foarte fin si jumatatea de rosie taiata la fel;

 Apoi punem cam 2-3 liguri de susan (cat de mult vrea fiecare):

Omogenizam bine si Baba Ganoush-ul este gata:)